文画旅人

前些時高朋滿座的早餐店，今早，我則是「第二位」坐定的客人！
 

店裡三架強力電風扇，正奮力周旋著一室空盪熱浪──

等著店家張羅冷氣，然而希望落了空！

一會兒來了第三位客人，是約好一起共進早餐話話家常的朋友。

「心靜自然涼」這句話，顯然是有不管用的時候。

於是只好開口：「可不可以請開個冷氣。」

「請等一下！我們現在正在忙！」眼看「三個」店東「正在忙」！還是沒冷氣！必須「再等一下」！

 

等五分鐘，真熱！漸漸不餓。

再等五分鐘，真的非常熱！其實也不是非吃不可。

眼見時間偕同汗水流失，一如不道地的服務品質。

終於同意在「中暑」之前起身離去──

「如果還沒做就不用做了，你們也太慢了，實在是太熱了！」原來燥熱可以使人冒煙！

「因為我們前面的客人太多了！」解釋合理但口氣不好，她確實是比我熱！

「可是我們已經做了──」緊接一付你們非要不可的口吻。


「已經做好了的，我們就結帳帶走吧！」我說。

「好！好！好！」回答得還真爽快！

是不是「三分之二」的客人這樣走了，就更不必為僅存的第一位忠實客人開冷氣服務了！

反正他座位靠近門口，比較有自然風。 

「有沒有用飲料？飲料！」老闆娘連著追問兩次。結帳倒是挺精明的，相較於開冷氣的迷糊！

「飲－料？哪有什麼飲料！」我們的桌上根本空無一物！只有汗水令人口渴吧！

 於是和友人帶著不齊全的早餐，火速結帳，快步離開這家熱得失去胃口的美味口碑早餐店。


◆人比事重要  

多少時候，我們是否也是同樣的──

用自己以為理所當然的方式，自顧自地努力做著眼下的專業工作，並且把「事情」做得盡善盡美。

但卻忽略了真正最需要支持我們的「人」！

 

尤其是服務業界，不只提供專業技能，更重要的是接收你專業服務品質的客源。

天下是有「不是的客人」，但客人卻不是非要領受低落「品質」，其中最重要的是服務的「態度」。

 

想起附近另一家早餐店，也許不是具備滿分的美味，但卻四季生意恆常，因為店東一臉和悅。服務生態度禮貌，動作迅速。

以及令人流連忘返的清新空調與輕聲流洩的音樂。

 
如果我們確實把事情都做好了，但卻已經沒有人有意願與我們分享成果，那應該會是真正的寂寞吧！
 

曾經有一家號稱獨家美味的牛肉麵店！剛開張時親友團爭相走告，無奈必須耐心「等候」美食，

有人竟然餓著趴桌睡著！有點誇張。

如今早已關門大吉多年了，不見重新笑傲江湖！因為新品牌林立，商場如戰場，一代新人換舊人──

 更確切的原因是，服務業的存亡與否？最為關鍵的決戰勝負點是──

服務人員的「態度與禮貌」，絕對要比「事務的本身」更勝一籌！

默想片語◇◆  

「凡事都可行，但不都有益處；凡事都可行，但不都建造人。」  哥林多前書十章23節